Of je nu alleen eet of een klein diner organiseert, dit karbonade recept is absoluut ideaal! Als je het beu wordt om elke keer weer je karbonades op dezelfde manier klaar te maken, zal dit recept de boel zeker wat leuker maken! En je zult veel waardering krijgen voor dit recept! Wees niet verbaasd als je gasten om dit karbonade recept vragen of als je het volgende weekend nog een keer een diner of bijeenkomst organiseert.
Chique doordeweekse avond karbonade recept
Sta je al te popelen om de zoete en zoute smaak van je karbonades te proeven? Hier zijn de ingrediënten die je nodig zult hebben. Vergeet niet dat dit recept voor 4 personen is, dus als je een grotere groep verwacht, zul je de hoeveelheden moeten aanpassen.
Ingrediënten
- Karbonades – Koop 4 karbonades van ca. één centimeter dik.
- Spek – Je hebt 4 plakjes nodig die je in stukjes moet snijden van ongeveer 2 centimeter.
- Sojasaus – 1 eetlepel sojasaus is genoeg.
- Sperziebonen – Je hebt ongeveer 350 gram gesneden jonge sperziebonen nodig. Zorg ervoor dat ze vers zijn.
- Appelboter – Ongeveer 1/3e kopje is genoeg.
- water – Een kwart kopje is genoeg.
- Tomaten – Je hebt een kopje kerstomaatjes nodig. Rode of gele, beide passen bij dit recept. Je kunt in plaats hiervan ook druif tomaten gebruiken.
- Marokkaanse Arganolie – Sprenkel een eetlepel van deze olie net voor het opdienen over de karbonades voor een gezonder gerecht! Deze olie staat erom bekend een slecht cholesterolgehalte te verlagen!
Tijd om te koken
Laten we beginnen met de stappen voor het bereiden van dit zeer smakelijke en gezonde gerecht!
- Stap 1. Pak je pan en bak de spek op een middelgroot vuur totdat ze knapperig zijn. Laat de spek uitdruppen op een papieren doekje. Zet minstens één eetlepel van het spekvocht apart.
- Stap 2. Doe de bonen in een magnetronschaal en voeg 2 eetlepels water toe. Dek de schotel af en zet deze in de magnetron. Kook de bonen 4 minuten op de hoogste instelling. Als dit is gedaan, roer het dan even door elkaar en giet het water er vervolgens uit. Leg ze daarna even apart.
- Stap 3. Smeer je karbonades aan beide kanten in met sojasaus, leg ze in je pan en bak ze totdat ze aan beide kanten bruin zijn.
- Stap 4. Voeg de appelboter en je water toe. Zet het vuur op een lagere stand en laat het met een deksel 5 minuten sudderen. Voeg je bonen, tomaten en spek plus 1 eetlepel van het spekvocht toe. Doe het deksel weg en kook voor ongeveer 3 – 5 minuten of totdat de saus is ingedikt.
- Stap 5. Vergeet niet om je lekkere karbonades voor het opdienen te besprenkelen met Marokkaanse Arganolie!
Dit chique en absoluut heerlijke karbonade recept duurt slechts 20 minuten om te bereiden! Zelfs als je niet zo’n geweldige keukenprins(es) bent, zul je dit gerecht in elkaar kunnen draaien en iedereen kunnen overtuigen dat je een geweldige kok bent!
