Koken neemt voor veel mensen een groot deel van hun tijd in beslag. Voor sommigen is dat een reden om maar gewoon naar een fast food restaurant te gaan en daar iets vets te eten. Niet alleen zijn fast food maaltijden niet lekker maar ze zijn ook nog eens erg ongezond.
Wat als je nu eens je hele maaltijd in één pan zou kunnen klaarmaken? Klinkt al een stuk makkelijker! Dit lamsgerecht is een heerlijke pan compleet met alle voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. Het bereiden van deze stoofpot kost je niet meer dan een uur! Niet slecht!
Een Gezonde en Smakelijke Lamsstoofpot
Met deze stoofpot verdwijnen je zorgen als sneeuw voor de zon. Niets verwarmt het hart meer dan een hartige zelfgemaakte stoofpot! Verwen jezelf eens met iets gezonds. Deze lamsstoofpot is erg makkelijk klaar te maken. Plus, omdat het een eenpansgerecht is, heb je naderhand niet zo’n grote afwas. Je hebt je keuken binnen de kortste keren weer schoon.
Wat Je Nodig Hebt
- Lamsvlees – Ongeveer 3 pond. Het beste kun je stoofvlees zonder botten nemen maar ook een groter stuk lamsvlees zonder botten is goed.
- Uien – 3 of 4 middelgrote uien is genoeg. Hak ze in grove stukken.
- Wortelen – 1 of 2 is genoeg. Snij ze in blokjes.
- Knoflook – Ongeveer 3 teentjes. Fijnhakken.
- Klein Gehakte Tomaten – Neem een 1,5 pond blik en laat het sap eruit lopen.
- Rundvleesbouillon – 2,5 dl.
- Gemalen Kaneel – 1 theelepel.
- Zout – Ook ongeveer 1 theelepel.
- Zwarte Peper – Een halve theelepel is genoeg.
- Diepvries Sperziebonen – Een half pond. Ontdooien en uit laten lekken.
- Zilvervliesrijst – 2,5 ons.
- Arganolie
Als je dit alles eenmaal hebt, kun je aan de slag!
De Lamsstoofpot bereiden
- Stap 1. Bak het lamsvlees in een soeppan op middelhoog vuur totdat het vlees bruin is.
- Stap 2. Zodra het vlees eenmaal bruin is de uien, wortelen, knoflook, tomaten, bouillon, kaneel, zout en peper toevoegen.
- Stap 3. Afdekken en aan de kook brengen. Als het kookt, vuur op laag zetten en 40 tot 50 minuten laten sudderen.
- Stap 4. Voeg de sperziebonen en de rijst toe en laat nog 25 minuten lang doorsudderen of totdat de rijst gaar is.
- Stap 4. Voor het serveren Arganolie eroverheen sprenkelen.
Dit eenpansgerecht is een complete en voedzame maaltijd! Door Arganolie over deze toch al voedzame lamsstoofpot te sprenkelen geef je je lichaam nog wat extra gezondheid. Dat is omdat de olie vol zit met essentiële vetzuren die het immuunsysteem versterken, hartziektes verhinderen en de ontwikkeling van de hersenen stimuleren. De olie bevat ook veel Vitamine E en krachtige anti-oxidanten.
