Het grootste voordeel van dit Gerecht voor Varkenslapjes met Appel en Kaneel is dat het bestaat uit varkenslapjes, appel en kaneel. (Van dit hardop uitspreken alleen krijg je al honger.)
Dit gerecht is vooral geschikt voor een zomerse barbecue omdat je er geen oven voor nodig hebt. Maar je kunt het natuurlijk in elk seizoen klaarmaken. Omdat het eenvoudig en snel klaar te maken is heb je na afloop ook niet zoveel rommel op te ruimen. Het is een perfecte combinatie van zoete en pittige kruiden met de taartachtige smaak van appels en pecannoten.
Het heeft ook nog eens het voordeel dat het gezond is en geschikt voor mensen met suikerziekte. Dit Appel-Kaneel Varkensgerecht bevat 316 calorieën, 31 gram koolhydraten en 22 gram eiwit. Voor mensen met suikerziekte: 1 varkenslapje is 3 eenheden mager vlees, 1 eenheid zetmeel, 1 fruit en 1 vet.
Klaarmaken van het Appel-Kaneel Varkensgerecht duurt een klein half uurtje en levert vier heerlijke maaltijden op.
Hier zijn de ingrediënten die je nodig hebt:
- Zout – een kwart theelepel
- Basterdsuiker – drie eetlepels
- Kaneel – een theelepel, gemalen
- Nootmuskaat – een halve theelepel, gemalen
- Boter – twee eetlepels, bij voorkeur vetarm
- Appels – vier in totaal, in dunne schijfjes gesneden
- Pecannoten – twee eetlepels, grondig fijngehakt
- Culinaire Arganolie – om voor het opdienen over de maaltijd heen te sprenkelen
- Varkenslapjes – zonder bot, vier lapjes van elk 125 gram
Nu je de ingrediënten hebt kunnen we verder gaan met het klaarmaken van dit heerlijke gerecht! Je kunt vast niet wachten om het te leren! Laten we dus gauw aan de slag gaan!
Aanwijzingen
- Smelt om te beginnen de helft van de boter in een grote braadpan op middelhoog vuur. Bak de varkenslapjes 5 minuten in de boter en zorg dat het aan alle kanten bruin is. Het vlees is klaar als de inwendige temperatuur 70 graden is (voor het geval je een vleesthermometer gebruikt).
- Terwijl de varkenslapjes aan het bakken zijn meng je in een aparte schaal de basterdsuiker, nootmuskaat, kaneel en zout.
- Draai het vuur laag maar zorg de varkenslapjes warm blijven. Doe de appels, pecannoten en het kaneelmengsel in de pan. Let vooral op de appels. Het gerecht is klaar als de appels gaar zijn en de smaak van de appels in het vlees getrokken is. Vergeet niet tijdens het koken te blijven roeren.
- Voeg voordat je het opdient een beetje culinaire Arganolie aan de maaltijd toe. Zorg dat de varkenslapjes nog warm zijn zodat de extra smaak er makkelijk in kan trekken.
Smakelijk!
