Welke bakolie heb jij in je keuken. Het is geweldig als je gezonde oliën gebruikt, zoals olijfolie. Maar er is een andere gezonde culinaire olie die niet veel mensen kennen. Welke olie is dit?
Culinaire Arganolie
In de cosmetische wereld is Arganolie een bekende naam. Het kan niet worden ontkend dat cosmetische Arganolie grotere hoogten heeft bereikt in termen van populariteit en vraag. Deze schoonheidsolie heeft de harten van miljoenen vrouwen van over de hele wereld veroverd, waaronder een aantal bekende en populaire persoonlijkheden. Culinaire Arganolie begint aan bekendheid te winnen en is uitgegroeid tot een van de nieuwste oliën die de voorkeur heeft van wereldklasse chefkoks.
Zowel culinaire als cosmetische Arganolie worden op natuurlijke wijze gewonnen uit de Argannoten. Beide oliën hebben in principe dezelfde samenstelling. Het enige verschil is hoe ze worden gemaakt. Bij culinaire olie worden de noten geroosterd voordat ze worden geperst, terwijl er bij het cosmetische type helemaal geen noten worden geroosterd. Hoe gezond is culinaire Arganolie? De olie kan helpen om je immuunsysteem sterker te maken en het risico op hart- en vaatziekten, en zelfs kanker, helpen te verminderen.
Een nootachtige smaak
Chefkoks van wereldklasse zijn dol op de nootachtige smaak die culinaire Arganolie aan hun gerechten geeft. In de Verenigde Staten alleen al zijn tal van topkoks dol op deze olie en gebruiken de olie in hun gerechten. Welke chefkoks zijn gek op de notensmaak van deze olie?
Topkoks die culinaire Arganolie gebruiken
- Chefkok Ken Oringer uit Boston gebruikt culinaire Arganolie in verschillende visgerechten, zoals de Ragout van calamari met paradijskorrels. Oringer zei dat de lichte en nootachtige smaak van de olie zijn gerecht een aparte en heerlijke smaak geeft, en een perfecte combinatie vormt met zijn visgerechten. Zijn gebraden Nantucket Bay coquilles met gember, zout, geitenmelk, boter en natuurlijk Arganolie, is een grote hit in de gastronomische gemeenschap van Boston.
- Paul Liebrandt, die chefkok is geweest in restaurants met een Michelin-ster in Londen, Oxford en Parijs, is een van de vele topkoks die van culinaire arganolie houdt. Chefkok Liebrandt introduceerde de culinaire geheimen van Arganolie aan New York. Hij staat erom bekend graag te experimenteren en is bekend om zijn veelzijdige gerechten van hoge kwaliteit. Hij houdt ervan de olie te gebruiken in voorgerechten, zoals Millbrook hertenvlees op rode kool marmelade en zoetzure babywortelen. Arganolie in desserts? Waarom niet? Chefkok Liebrandt voegt de olie toe aan desserts, zoals de Arganolie financier met yuzu marmelade. Waarom gebruikt chefkok Liebrandt deze geweldige olie graag? Chefkok Liebrandt zegt dat hij de olie zeer veelzijdig vindt en goed te combineren is met tal van smaken, bovendien geeft het een verrassend element aan het gerecht!
Dus als je culinaire Arganolie nog niet in je gerechten hebt gebruikt, dan loop je een wereld van smaken mis! Ga je gang en koop nu een flesje!
Voeg onze Facebook-pagina toe aan je favorieten en deel dit bericht met je vrienden.
